자르당블랑 인기 제품의
핵심 제조 노하우까지
한 번에 전수 받는 커리큘럼
500+명의 수강생이 선택한 수업,
바르는 잼 뿐만 아니라
퓨레 제형으로 음료 베이스까지 확장
과일, 채소잼&퓨레 뿐만 아니라
말차, 초코, 얼그레이 베이스 등
미친 레시피 라인업
다른 업체에서는 찾아볼 수 없는 특별한 레시피
오로지 이 강의에서만 모두 공개합니다
진열 판매와
답례품 주문으로
우리 매장 부수입 창출
요거트, 푸딩, 빙수 시럽
다양하게 활용하는
만능 수제 베이스
도넛, 케이크, 빵
맛을 결정하는 핵심
특별한 수제 필링
브랜드 매력을
순식간에 높여주는
색다른 제품군 확장
우리 카페 시그니처 음료 베이스를 직접 개발하고 싶으신 분
빵, 케이크, 와플 등에 곁들일 수 있는 잼을 개발하고 싶으신 분
원물을 활용한 계절 퓨레를 개발하고 싶으신 분
기존 잼 수업에서 업그레이드 된 커리큘럼을 원하시는 분
다른 업체에서는
찾아볼 수 없는 특별한 레시피
오로지 이 강의에서만
모두 공개합니다
한 과목으로 수제잼 브랜드를
만들 수 있는 모든 기반이 갖춰집니다
행정적 준비와 상품화, 실제 제조 스킬까지
모두 체득하여 브랜드를 런칭할 준비가 끝납니다
실제 B2B 유통 현장에서 쓰이는
레시피를 배웁니다
전국 1600개 카페에서 검증된
자르당블랑 김서율 대표의 레시피 그대로
실전 데이터를 학습합니다
감도 높은 비주얼 음료로 우리 매장
리뷰가 좋아지고, 매출이 점프업 합니다
수제잼 상품 자체의 비주얼과 감도 높은 비주얼 음료로
찍히는 음료, 팔리는 음료의 감각을 배웁니다
내가 원하는 조합으로
언제든지 레시피를 직접 설계할 수 있습니다
단순 레시피 암기가 아닌, 구조의 원리부터
제품화까지 직접 설계하는 힘을 갖게 됩니다
따로 준비 없이, 자격증까지 한번에?!
한 과목으로 수제잼 브랜드를 만들 수 있는
모든 기반이 갖춰집니다
행정적 준비와 상품화, 실제 제조 스킬까지
모두 체득하여 브랜드를 런칭한 준비가 끝납니다
실제 B2B 유통 현장에서 쓰이는
레시피를 배웁니다
전국 1600개 카페에서 검증된 자르당블랑 김서율 대표의
레시피 그대로 실전 데이터를 학습합니다
감도 높은 비주얼 음료로
우리 매장 리뷰가 좋아지고, 매출이 점프업 합니다
수제잼 상품 자체의 비주얼과 감도 높은 비주얼 음료로
찍히는 음료, 팔리는 음료의 감각을 배웁니다
내가 원하는 조합으로
언제든지 레시피를 직접 설계할 수 있습니다
단순 레시피 암기가 아닌, 구조의 원리부터
제품화까지 직접 설계 하는 힘을 갖게 됩니다
따로 준비 없이, 자격증까지 한 번에?!
레시피 구성 및 자격증
- 자르당블랑 레시피 다량 포함
- 과일 잼/퓨레 레시피 제공
- 채소 잼/퓨레 레시피 제공
- 고농축 퓨레 레시피 제공
- 밀크 스프레드류 레시피 제공
- 버터, 달걀 포함 커드류 레시피 제공
- 총 40가지 레시피 제공
- 수강 당일 15가지 실습 + 1:1 디테일 코칭
- 수강 당일 검정 및 자격증 취득 가능
- 응시 가능 자격증 : 수제잼 전문가
수강료 및 일정, 수강 인원
- 소요 시간 : 약 5시간 소요
- 하루에 전 과정 수료 가능
- 수제청Pro 과목과 하루에 수강 불가
- 수제우유Pro 과목과 하루에 수강 가능
- 수제곤약젤리Pro 과목과 하루에 수강 가능
- 예약 가능 일정 : 카카오채널 문의
- 수강 비용 : [상담 문의]
- 무통장입금, 신용카드 결제 가능
- 세금계산서, 현금영수증 발행 가능
- 1:1 프라이빗 클래스로 꼼꼼한 코칭
- 최대 2인까지 동시 진행 가능
- 동시 진행시 할인 여부 : 카카오채널 문의
위치 및 교통 정보
- 자르당블랑 제조사 (주)센비아 에서 진행
- 대구광역시 서구 와룡로72길 37-5, 2층
- 전용 주차공간 보유
(1) 서대구역에서 출발시
- 차량 이동시 5분 소요
- 대중교통 (버스) 이용시 20분 소요
(2) 동대구역에서 출발시
- 대중교통 (버스) 이용시 35분 소요
- 대중교통 (지하철) 이용시 50분 소요
(3) 동대구버스터미널에서 출발시
- 대중교통 (버스/지하철) 이용시 45분 소요
